Las alternativas a la leche vegana son más populares ahora más que nunca, es una industria que se encuentra en auge. Aunque las leches vegetales se han consumido durante siglos en varias culturas, su popularidad ha crecido en los últimos años. Actualmente la gente elige la leche vegana en lugar de la leche de vaca por varias razones. Dos tercios de las personas que compran leche de origen vegetal la eligen simplemente por su excelente sabor. Otras personas eligen la leche vegana porque optan un estilo de vida vegano o para evitar alérgenos de la lactosa o la leche de vaca.

Según Research and Markets, se espera que el mercado de la leche vegana alcance los 21.520 millones de dólares en 2024. En consecuencia de la expansión de la industria de bebidas, creciente población obesa, rápida urbanización y aumento de ingresos disponibles.

Productos en el mercado vegano

El dominio en el mercado se ve por la disponibilidad de sabores diversos (quinua, almendra, anacardo, coco, avellana, cáñamo, nuez de macadamia, avena, arroz, soja). Además los nutrientes esenciales también han creado un escenario favorable para el mercado de este producto, especialmente los listos para beber.

Este mercado, en su mayoría está altamente concentrado en leche de soja y almendras, por increíbles beneficios para la salud. Por esta razón cada día se están volviendo más populares entre las personas, particularmente entre los consumidores fitness.

Asia del Pacífico ha sido el mercado regional con más rápido crecimiento. Debido al aumento de la producción y el consumo de alternativas a la leche de vaca. En consecuencia, países como China, India e Indonesia son productores líderes de la leche de soja, coco y arroz. El consumo de estos alimentos ha estado arraigado en las tradiciones culinarias de estas naciones durante miles de años. Europa también está mostrando una participación significativa en el mercado, y se espera un crecimiento en los próximos años en Oriente Medio, África y América Latina.

Asistir a una feria comercial es un gran paso para cualquier empresa, especialmente para aquellas que operan en el sector de alimentos y bebidas. Ahí es donde conoces nuevos clientes y entablar relaciones comerciales importantes. Allí se puede examinar de cerca los productos de competidores, evaluar estándares promedio de la industria y escuchar las necesidades del cliente. Este tipo de convenciones son cruciales para fines publicitarios. Además puede abrir la puerta a oportunidades comerciales, convirtiéndolas en una parte valiosa del arsenal de cualquier empresa, ayudando a mejorar su negocio.

TOP 10 de las ferias internacionales más importantes en la industria de la leche vegana, alimentos y productos vegetales.

Plant Based World Conference and Expos

Es una feria profesional 100% basado plantas para profesionales de servicios de alimentos y minoristas, distribuidores, inversores y fabricantes. Aquí se puede establecer contactos con profesionales con casos de éxito, muchos de los cuales han creado productos y alimentos vegetales más revolucionarios del mundo. Además se puede compartir experiencias, aprender de la competencia y sumergirse en una industria verdaderamente colaborativa. El evento tendrá lugar en Londres, del 15 al 16 de octubre de 2021. Más información: http://www.plantbasedworldeurope.com

Anuga Organic Fair Trade

Es la feria comercial más grande del mundo. Esta feria es el punto de encuentro de la industria, con más de 7500 expositores y más de 170000 visitantes. Es el evento empresarial N 1 Food and Beverage. Del 5 al 9 de octubre de 2021, Anuga volverá a presentar las innovaciones y temas relevantes del mundo para la audiencia del comercio internacional. Ubicación: Colonia, Alemania. Aquí está el enlace oficial.

Sial China

Es una feria comercial anual, líder en la industria de alimentos y bebidas que reúne a más de 100,000 visitantes al año. SIAL China 2022, será entre el 18 y el 20 de mayo en el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de Shanghai. Se espera que supere el numero anual de visitantes internacionales, incluidos los tomadores de decisiones, principales actores de la industria y los representantes de medios. Más información

Gulfood

En los Emiratos Árabes Unidos es un evento clave en Oriente Medio y Asia. Es muy conocido por la organización perfecta, las comodidades lujosas y las oportunidades comerciales líderes en el mundo. Gulfood reúne a unos 5000 expositores, 93000 visitantes y más de 20 000 marcas. Ministros y tomadores de decisiones de alto nivel de más de 21 países asisten al evento anualmente. Ellos aprovechan el entorno empresarial único para firmar acuerdos a largo plazo , reuniones, congresos y foros de transferencia de conocimientos de clase mundial. No hay mejor momento y lugar para conectarse con la comunidad mundial de alimentos y negocios. La feria es del 13 al 17 de febrero de 2022. Aquí está el enlace oficial.

Productos naturales y orgánicos Europa

Es la feria comercial más grande de Europa para productos naturales y orgánicos. Es un evento de alta relevancia para los compradores de productos naturales para la salud, vida, alimentos, bebidas naturales, orgánicos. Además de productos de belleza natural y cuidado personal. Hay 10500 asistentes y más de 700 expositores. La feria se celebrará el próximo año del 3 al 4 de abril en Londres. Más información.

La Naturally Good Expo

Es la exposición que se lleva a cabo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Sydney. Es la feria líder de productos naturales, orgánicos y saludables en la región de Asia Pacífico. Los productos y servicios son presentados por fabricantes, mayoristas, vendedores y minoristas que desean promover sus productos, identificar nuevas tendencias en el mercado en rápido crecimiento y establecer nuevos contactos comerciales. El próximo mayo de 2022 tendrá lugar en Sydney la Naturally Good Expo.

Salón Gourmets

Es la Feria de Bebidas y Alimentos Finos más grande de Europa y una de las más prestigiosas del mundo. Con una trayectoria de 33 eventos consecutivos, números crecientes y un espíritu puramente comercial. Es el más visitado por profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restaurantes, hoteles, distribuidores, catering y mayoristas y minoristas especializados. En este evento de primer nivel, los visitantes pueden encontrar desde los productos tradicionales más exquisitos hasta las últimas tendencias. Estos son dirigidos exclusivamente a los profesionales de la gastronomía. El evento es del 18 al 21 de octubre de 2021, se espera que sea más grande y crucial que nunca, con más de 100,000 visitantes profesionales. Más información.

Natural Products Expo East

Es una feria comercial anual. Este evento insignia se esfuerza por conectar a los profesionales comerciales de la industria del estilo de vida saludable. Con una cuenta de aproximadamente 29000 visitantes y 451 expositores, el evento comenzará del 22 al 25 de septiembre de 2021 en Filadelfia, Pensilvania, EE. UU. Los expositores muestran las últimas innovaciones que dan forma al futuro de los alimentos y bebidas orgánicos y naturales. Más información.

La Exposición Internacional de Alimentos y Bebidas (NFBE)

Se especializa en construir la mejor plataforma de cooperación comercial para la industria de alimentos naturales y bebidas saludables. Su objetivo es servir como una plataforma de intercambio y cooperación para los fabricantes de alimentos y bebidas, empresas de procesamiento, comerciantes y fabricantes de equipos de procesamiento relacionados nacionales y extranjeros, y les ayuda a abrir nuevos mercados para alimentos y bebidas saludables en todo el mundo. El evento se llevará a cabo del 17 al 19 de noviembre de 2021. Más información

Foodex Japan

Es una de las ferias profesionales de alimentos y bebidas más grandes de Asia, con casi 3000 expositores de 80 países. Foodex Japan brinda oportunidades de expansión comercial y brinda soluciones para problemas mundiales relacionados con alimentos y bebidas. La feria será en Tokio, Japón, del 8 al 11 de marzo de 2022. Más información.

Mercado vegano europeo

Un tercio de los hogares del Reino Unido compra leche sin lácteos, en los Estados Unidos la tasa es del 41%. Toda la industria alimentaria europea de origen vegetal ha crecido un 49% en los dos últimos años. Cada uno de los 11 países europeos experimentó un aumento en la demanda basada en plantas, generando un valor total de ventas de 3.600 millones de euros.

En particular, el mercado alemán experimentó un gran cambio con productos basados en plantas. En la categoría de carne vegana ha crecido un 226%, para superar los 181 millones de euros en este periodo. Las carnes de origen vegetal también obtuvieron buenos resultados en el mercado francés, se registró un crecimiento del 100% en sus canales de tiendas de descuento. Y en el comercio minorista austriaco, el crecimiento del valor de las ventas alcanzó el 82%.

En España, la leche vegana ha subido dos dígitos hasta convertirse en el segmento líder del sector, con un valor de venta que supera los 318 millones de euros. El sector cárnico de origen vegetal se mantiene fuerte, reforzado por su exitosa marca Homegrown startup Heura. Esta marca se destaca como una startup de mayor crecimiento en Europa, con una facturación triplicada en pleno año de Pandemia de Covid

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Escrito por: Natalja Lainjarv

Optimizado por: Diana Nathalie Moreno